Entrecote, 2 stk. pr. pakke, 550-900 gr.

Entrecote, 2 stk. pr. pakke, 550-900 gr.

DKK250,00

Prisen er pr. kg. og inkl. moms.

Kategorier: , Tag:

Beskrivelse

Entrecote, 2 stk. pr. pakke, 550-900 gr. pr. pakke.

Kg. pris: 250 kr.

Entrecoten skæres ud af en marmoreret oksefilet, og stykket sidder øverst på ryggen. Det er et stykke kød med masser af smag, og den egner sig perfekt til pandestegning eller på grillen. Skæres med fedt i 2 cm tykke skiver, der er lige tykke i begge ender.

Tilberedning
Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
Varm fedtstoffet på en pande ved god varme – smør og margarine skal være gyldent, olie skal være varm.
Brun kødet 1 minut, vend og brun den anden side 1 minut.
Skru ned til middel varme og steg til saften kommer op på overfladen.
Vend og steg på den anden side til saften kommer op på overfladen.
Stegetid 4-6 minutter i alt. Tag bøfferne af panden, når de er færdige.

Comments are closed.