Beskrivelse

Kæber, 600-900 gr. pr. pakke.

Kg. pris: 100 kr

Oksekæber en af de mest velsmagende udskæringen på koen. Der er umiddelbart ikke tale om kæbeknogle på koen, men nærmere den muskel som koen anvender, når den tygger.

Det er ikke så ofte, at man finder oksekæber i køledisken nede i det lokale supermarked. Faktisk er det meget sjældent og det er noget af en skam. Oksekæber er heller ikke så populære som de ellers lækre og smagfulde svinekæber, omend oksekæber smager ligeså godt.

Kæbe er en sæson vare, og kan derfor med mellemrum være udsolgt.