Beskrivelse

Rib-Eye, 2 stk pr. pakke. 600-800 gr. pr. pakke.

Kg. pris: 250 kr.

Skåret af marmoreret oksefilet i 2 cm tykke skiver, der er lige tykke i begge ender.

Tilberedning
Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
Varm fedtstoffet på en pande ved god varme – smør og margarine skal være gyldent, olie skal være varm.
Brun kødet 1 minut, vend og brun den anden side 1 minut.
Skru ned til middel varme og steg til saften kommer op på overfladen.
Vend og steg på den anden side til saften kommer op på overfladen.
Stegetid 6-8 minutter i alt. Tag bøfferne af panden, når de er færdige.