Beskrivelse

Stroganoff.  300-500 gr. pr. pakke.

Okse- og kalvekød i tern og strimler indgår i en række klassiske gryderetter, hvoraf de mest benyttede er gullasch og bøf stroganoff. Disse retters navne er med tiden blevet indarbejdet som benævnelser for oksekød i tern og strimler, uanset hvilken muskel kødet er skåret af.

Okekød Stroganoff eller oksekød Stroganov er en russisk skål med sauterede stykker oksekød serveret i en sauce med smetana. Fra sin oprindelse i midten af ​​det 19. århundrede Rusland, er det blevet populært overalt i verden med betydelig variation fra den originale opskrift.