Herefordkødet

Herefordkødet

Uanset om du laver steaks, store stege eller blot en burger med hakket kød, vil du med garanti kunne smage den helt store forskel på supermarkedets kød, og dette kvalitetsprodukt.

Både avlsarbejde, fodring og håndteringen af kvæget er med til sikre den bedste kødkvalitet. Dette sammen med det enkelte dyrs kvalitet, dyrets liv, håndtering inden slagtning, og til sidst slagtning/partering er i sidste ende det der gør den store forskel i forhold til det kød, som kan købes i supermarkedets køledisk.

Herefordkødet er kendt for sin marmorering.

Hereford har en god slagteprocent og kødets spisekvalitet er helt i top: det er tilpas fedtmarmoreret og smag, mørhed og saftighed rangerer højt i mange smagstests.