Enemærkegaard

Så er vinterfodringen på Enemærkegaard begyndt, hvem skulle have troet det i juli måned. Gad vide, hvad vi skal fodre med til vinter??

 

Avlstyr til salg

Meget rolig, grimevant, kødfyldt, 14 måneder gammel avlstyr sælges. Mørk tyr med fine aftegninger. Er forældreskabstestet.

Se stamtavlen her: Stamtavle – 13420-00230

 

I år havde vi 6 dyr med, dvs. 4 katalognumre. Vi havde en juniortyr, en ko med kalv og  en kvie af Hereford racen og derudover Camilla’s ko med kalv af Grauvieh racen med. Som I kan se på billederne, så vandt Mizz Lizzy det røde bånd, og Camilla har dermed håneretten over sin far i minimum et år.

Det blev ikke til nogen vinderpladser, men både tyren og kvien fik 23 point som er max, og kvien blev nr. 3 ud af 11 dyr, så vi er godt tilfredse.

Til gengæld blev det nogle dage med super godt vejr, og fantastisk samvær med kollegaer og alle de mange gæster, som lagde deres vej forbi Hereford stalden.

  

Se flere billeder fra Roskilde Dyrskue under galleri.

Hele familien er i gang, når vi skal til dyrskue. Faderen har hele vinteren fodret og trænet dyrene. Natascha kommer hjem og hjælper med at klippe dem, 1. gang i februar og så igen senere. Den sidste måned bliver dyrene trukket ud på folden og ind igen, stort set hver dag. Hele den sidste uge, er begge piger hjemme, og hjælper til, der skal vaskes, klippes, indstille grimer, finde spande, kæder ol til dagene på dyrskuet. Mor prøver bare at have styr på uniformen og pakke campingvognen.

Søndag den 22/4 lukkede vi køerne ud kl. 12.00 præcis.

Vi havde invitereret alle, som havde lyst til at se det. Vi havde lavet en event på facebook, og delt den i forskellige grupper. Vi havde delt flyers ud på messe, det kom i flere aviser og i Guiden på TV Øst.

Vi var meget spændte, kl. 10.30 kom de første, og inden kl. 12, var der nok 300-350 gæster. Solen skinnede fra en skyfri himmel, gæsterne var glade og der blev rigtig hygget i haven. Køerne dansede, kalvene var usikre, men opdagede hurtigt det gode ved “fri løb på græsmark”. Der blev grillet pølser fra gårdbutikken som kunne købes og der var kaffe på kanden. Tak til vores gode hjælpere, vi havde en dejlig dag, som helt sikkert gentages til næste år

Landbrugsnyt var på besøg, og det kom der denne artikel ud af.

Her er lidt billeder fra dagen, se flere under galleri

.

 

Så fik vi udløst spændingen med hvad David ville lave af de wienerschnitzler som David hentede i Gårdbutikken Enemærkegaard til programmet Mad med Mads og David.

Det så virkelig lækkert ud, det må vi prøve en dag.

Wienerschnitzel med frisk salsa – Opskrift fra Mads og David

I programmet roser David det virkelige  lækre Hereford kød. Mads fremhæver de meget rolige dyr i stalden. Vi er stolte af at være med til at fremme Hereford racens kvaliteter.

Fik du ikke set programmet, kan du se det her

HUSK    –    at Søndag den 22.  –  lukker vi køerne ud   –   HUSK

Enemærkegaard lukker køerne med deres kalve ud:

Søndag den 22. april 2018 kl. 12.00 

Bliv klogere på det kød du spiser, eller bare kend dit kød. Vores dyr er meget tillidsfulde, da vi snakker med dem hver dag. Vi mener at dyr der har haft et godt liv, smager bedre. Vi har dyrevelfærd i højsæde. Har du spørgsmål, så kom endelig, vi vil med glæde svare på jeres spørgsmål, hvis altså vi kan.
Tag din nabo/børn/svigermor/onkel/kollega med eller kom alene og se vores 14 Hereford køer danse. Før kl. 12.00, vil der mulighed for at se de forventningsfulde køer i stalden.

Gårdbutikken er åben med salg af kvalitets oksekød af egen avl. Vi har kødstykker til grillen, til simreretter, til gryderetter, til oven mm. Derudover har vi bag-selv leverpostej, pølser og spegepølser. Vi giver 10% i dagens anledning.

Der vil være mulighed for køb af grillede pølser fra Gårdbutikken Enemærkegaards Hereford.

Enemærkegaards Hereford var for første gang til Smag i Sorø i søndags, hvor vi havde et lille udvalg og smagsprøver med fra Gårdbutikken. Det var en rigtig god dag.

De besøgende var der af interesse for det lokale, de små producenter med hver vores “særlige”, og det var bare en god oplevelse. Desværre var vi ikke forberedte nok, så vores smagsprøver var udsolgte efter 2 timer. Det ved vi så til næste år.

Der var spørgsmål om alt muligt fra vægt, og om de er stressede når de lukkes ud og derfor danser. og så var der “nøj se”, “ihh”, “hold da lige op” til vores billeder af dyrene. Vi talte med kunder uafbrudt i 6 timer, så mange kunder, at vi ikke engang nåede at få frokost.

Billederne fra dagen er lige inden det hele går i gang, ellers var der ikke tid til at tage billeder.

Alt i alt en rigtig god dag. Vi har sat X i kalenderen Palmesøndag 2019. 

Vi har idag haft besøg af journalist Mads Gudiksen, TV-Øst samt kameramanden Mika. De var på udkig efter en råvare, som de skulle have med hjem til David Jensin og madprogrammet Mad med Mads og David.

De filmede i en times tid, og klipper det sammen til et par minutter som vises i programmet. Vi er spændt på, hvad de fik ud af besøget, og hvad de for klippet sammen.

De fik wienerschnitzler med hjem og på hjemturen ringer de og fortæller det til David så er det jo op til David at fremtrylle en menu, men det plejer han også at være ret god til. Menuen bliver lavet i morgen.

Vi ved ikke hvornår programmet sendes,  men vi skal nok give besked og ligge et link her på siden. Foreløbig må i nøjes med de billeder som vi selv nåede selv at tage.

Du kan læse mere om dagen her.

Vi fik samme dag en lille fin kviekalv, som Mads Gudiksen fik æren af at navngive, Ofelia.

Vi fik Luna i kælveboks lige tilpas inden denne lille frækkert kom til verden. Kælvningen gik godt, og var vel overstået, da vi kom hjem. På billederne er kalven Enemærkegaards Oscar kun et par timer gammel, men allerede oppe og patte, en rigtig frisk lille fyr på 44 kilo. I er velkomne til at komme og se ham.

Oscar har fået nr. 233, han er årets første kalv, men Enemærkegaards Hereford kalv nr. 173.